Resep Cara Membuat Uta Dada Khas Sulawesi Tengah

Bahan - bahan yang Harus Disediakan

• 1 kg ayam kampung
• 400 ml santan dari 1 buah kelapa
• 200 ml santan cair

Bumbu Yang Dihaluskan

• 6 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 2 sdt garam
• 20 buah cabe rawit hijau atau sesuai selera
• 4 buah tomat mengkal, potong potong
• 2 batang serai, di memarkan

Tutorial Cara Pembuatan

• Pertama potong-potong ayam sesuai selera, kemudian bersihkan. lalu bakar atau panggang ayam hingga setengah matang dan angkat

• Selanjutnya masukkan santan cair kedalam wajan yang telah disediakan, kemudian masukkan juga ayam bersama bumbu-bumbu yang telah dihaluskan sampai mendidih.

• Masukkan serai dan tomat sambil di aduk rata. jangan lupa kecilkan api.

• Kemudian masukkan santan kental, aduk sampai santan mengental dhingga masakan mendidih. Angkat dan sajikan.

Thanks For Visit :)