Resep Cara Membuat Kaledo Khas Sulawesi Tengah

Bahan - Bahan Yang Harus Disediakan

• 2 kg daging sapi dan tulang kaki sapi
• 40 buah cabai rawit hijau
• 12 ruas asam jawa yang mentah
• 2 batang serai
• garam secukupnya
• 2 buah jeruk nipis
• penyedap rasa

Tutorial Cara Pembuatan

• anda harus cuci terlebih dahulu daging sapi dan kaki sapi sampai bersih
• anda harus masak air dipanci hingga mendidih
• masukkan daging sapi dan tulang kaki sapi kedalam panci yang berisi air mendidih, masak hingga dagingnya setengah matang dan benar - benar empuk
• setelah itu anda buang air rebusan daging tersebut dengan cara ditirskan. kemudian masukkan lagi air kedalam panci dan masak kembali, ini bertujuan untuk mengurangi lemah daging pada kuah masakan
• anda rebus hingga mendidih, masukkan bahan - bahan pendukungnya (cabai rawit hijau, asam jawa, penyedap rasa dan garam secukupnya)
• rebus kembali dan tunggu sampai daging benar -benar matang dan bumbunya tercampur rata

Thanks For Visit :)